Das Schöne an meinem Job ist, daß ich so viele inspirierte Menschen treffen darf. Koch Konstantin Filippou ist einer von ihnen. Der steirische Grieche lebt seine Einstellung zum Leben konsequent in seiner Küche und in seinen Lokalen.
Für’s 110% Magazin hat er “Ouzo-Würschtl mit an geilen Kraut” gekocht. Einfach und raffiniert, deftig, köstlich. Ich hab ihn dabei fotografiert.